кухня итальянская и европейская, помешения с заказом оборудования и инвентаря, разработка меню, составления тех. карт, контроль и качество выпуск готовой продукции в зал.
Январь 2011 - Май 2014
3 года, 5 месяцев
повар
ресторан Palenta, Санкт-Перербург
Обязанности, достижения:
приготовление оформление и отдача блюд по технологическим картам
Январь 2011 - Май 2014
3 года, 5 месяцев
повар
ресторан Serafino, Санкт-Перербург
Обязанности, достижения:
приготовление оформление и отдача блюд по технологическим картам
Апрель 2008 - Май 2011
3 года, 2 месяца
повар
ресторан Дуэты
Обязанности, достижения:
приготовление оформление и отдача блюд по технологическим картам
Январь 2005 - Апрель 2006
1 год, 4 месяца
повар
ресторан Дуэты
Обязанности, достижения:
приготовление оформление и отдача блюд по технологическим картам
Образование:
2005
Жатайский профессиональный колледж
Повар
Ключевые навыки:
знание вкусовых качеств блюд; знание правил ценообразования и калькуляции блюд; знание правил хранения продуктов; навыки открытия кухни с нуля; знание технологического оборудования; навыки подбора и обучения персонала; навыки приготовления различных блюд; умение оформлять блюда.
Ищу работу на постоянной основе. В данное время не учусь. Есть мед книжка и сан минимум. С любым графиком. Работала баристой 2 месяца. Есть диплом парикмахера универсала. Ватсап 89142235307
Составление заявок для поставщиков . Контроль качества продукции по внешнему виду и сроку годности. Управление линейным персоналом,распределение заданий по работе в зале.списание и возврат некачественной продукции.Контроль за выкладкой товара согласно планограмме.
Июль 2012 - Ноябрь 2013
1 год, 5 месяцев
Администратор
ооо тимир супермаркет
Обязанности, достижения:
Организация бесперебойной работы предприятия . Снятие касс, составление кассового отчета, инкассация . Работа в зале с персоналом.улаживание конфликтных ситуаций с клиентами
Май 2010 - Июнь 2012
2 года, 2 месяца
администратор
паб Дикая утка
Обязанности, достижения:
Контроль за качеством обслуживания . Работа с песоналом,составление кассовых отчетов инкассация.встреча гостей.разрешение конфликтных ситуаций.Принятие заявок и составление меню для проведения корпоративных вечеров и банкетов
Апрель 2008 - Май 2010
2 года, 2 месяца
бармен
ГУП КДМ ресторан индигирка
Обязанности, достижения:
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков. Обслуживание клиентов за барной стойкой. В банкетные вечера работа в качестве официанта.
Ключевые навыки:
Навыки:Уверенный пользователь ПК, владение офисной оргтехникой,знание кассовой дисциплины,навыки общения с клиентами,навыки организаторской работы и управления персоналом. Личные качества: Коммуникабельность,пунктуальность,ответственность,быстрая обучаемость