заведующая столовой
Горно-геологический техникум, п.Хандыга Томпонского района
Обязанности, достижения:
- организация работы персонала;
- обеспечение современного уровня производства;
- контроль соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения правил торговли, ценообразования, сроков реализации;
- обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
- ежедневное ведение полной отчетности;
- составление заявок на сырьё и своевременная отчетность;
- работа с Ростпотребнадзором;
- составление договоров с поставщиками, получение товара, проверка качества товара;
- работа с ККМ (контрольно-кассовая машина);
- анализ продаж и прогнозирование спроса;
- организация и обслуживание корпоративов, праздников, юбиляров.